taf blog : mon passage à l'école internationale de patisserie de Mr Bajard (corse)

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mon passage à l'école internationale de patisserie de Mr Bajard

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Créé le : 17/07/2006 20:42
Modifié : 02/01/2009 23:04

Garçon (24 ans)
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trois creations chocolat

02/01/2009 23:04

trois creations chocolat

praliné croutillant amande, ganache a la fraise enrobage lait et ganache a la bierre "pietra" enrobage noir

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trois creations chocolat

02/01/2009 23:00

trois creations chocolat

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dessert du nouvel an

02/01/2009 22:47

dessert du nouvel an

composition: brochette d'ananas roti caramelisé nappé au sirop coriandre-poivre de sechuan

cremeux a la framboise, compoté de fraise au vinaigre balsamique, streussel nature, sorbet à la framboise et chantilly a la fraise

macaron rectangle au parfait glacé citron vert et mousse chocolat blanc

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gateau au chocolat

02/01/2009 22:31

gateau au chocolat

contenu mousse au chocolat noir carupano, caramel liquide au cacao, bisuit dacquoise chocolat coco, croustillant praliné amande et glacage chocolat

Commentaire de christalyne73 (09/07/2009 12:17) :

miam miam, j adore le gateau au chocolat.. et chouette blog gourmand... christelle

http://christalyne73.vip-blog.
christelleguissard@hotmail.com

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buche chataigne cassis

26/12/2008 22:34

buche chataigne cassis

Commentaire de jeremie patissier (30/12/2008 10:58) :

bonjour je souhaiterais rentrer en contact avec toi pour converser merci

Commentaire de taf (31/12/2008 07:32) :

bien sure envoie moi ton adresse mail ou msn via le lien "contact taf"

nicolas.tafanelli@gmail.com

Commentaire de jeremie patissier (02/01/2009 17:27) :

je tai laisser un mail sur ta boite avec mon mail msn

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